أخبار تركياالمطبخ التركي

كباب الكبد.. وجبة لا تغيب عن الموائد في أورفة التركية

يتم تحضيره من أفضل أنواع الماشية، التي تغذت جيداً في المراعي الطبيعية، ويُستهلك بشكل خاص في الشتاء

تعلم اللغة العربية بالتفاعل

كباب الكبد.. وجبة لا تغيب عن الموائد في أورفة التركية

ترك ميديا

تشهد خدمة توصيل وجبة “كباب الكبد” للمنازل في ولاية شانلي أورفة التركية (جنوب شرق)، إقبالا كبيرا من المواطنين والسياح شتاءً، عقب منع تناول الطعام في المطاعم ضمن تدابير الوقاية من فيروس كورونا.

ويعد مطبخ ولاية شانلي أورفة من أغنى المطابخ التركية التي تستقطب عددا كبيرا من السياح، حيث تحتوي على أنواع كثيرة من الكباب، أبرزها كباب الكبد.

ويعمل الكثير من مطاعم الولاية والبلاد عموماً على توصيل مختلف أصناف الأطعمة لمنازل العملاء بسبب الإجراءات الوقائية التي فرضتها الحكومة لمنع انتشار الفيروس.

وفي حديث صحفي قال فاروق أكباش صاحب أحد المطاعم بالولاية: “كباب الكبد لا غنى عنه في شانلي أورفة ويتم استهلاكه بشكل خاص في الشتاء”.

وأضاف: “كباب الكبد في شانلي أورفة له ميزاته الخاصة، حيث يتم تحضيره من أفضل أنواع الماشية، التي تغذت جيداً في المراعي الطبيعية”.

وأوضح أكباش، أنه على الرغم من الظروف الاستثنائية التي فرضها وباء كورونا، إلا أن مبيعات كباب الكبد لم تشهد أي انخفاض يذكر، بسبب انتقال المطاعم لتقديم خدماتها عبر توصيل طلبات العملاء لمنازلهم.

وأشار إلى أن الكباب أحد أهم الوجبات الأساسية التي لا تخلو مائدة أي بيت في الولاية منه.

 

المصدر : الأناضول

اترك تعليقاً

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى