المطبخ التركي
المطبخ التركي .. ترك ميديا
-
الكومبير التركي .. مزيج من النكهات التقليدية والإبداع الحديث
تعد “الكومبير” واحدة من أشهر وألذ الأطباق التي تمتاز بها المطاعم والمقاهي في العديد من الدول، خصوصا في تركيا وبعض…
أكمل القراءة » -
البقلاوة التركية .. طعم تاريخي يجمع بين التقليد والابتكار
البقلاوة التركية تعد البقلاوة التركية من أشهر وألذ الحلويات في العالم، وتعتبر رمزا من رموز المطبخ التركي الذي يكتظ بالوصفات…
أكمل القراءة » -
الشوربة التركية .. رحلة في عالم النكهات التقليدية
الشوربة التركية تعد الشوربة جزءا أساسيا من المطبخ التركي، حيث تمثل البداية التقليدية لكل وجبة تقريبا. تجمع الشوربة التركية بين…
أكمل القراءة » -
السيميت التركي .. أكثر من مجرد خبز
السميت التركي في شوارع إسطنبول المزدحمة، وبين أزقة المدن العثمانية القديمة، ينبعث عبق خبز طازج مرشوش بالسمسم الذهبي: إنه السميت…
أكمل القراءة » -
كفتة إزمير… تراث عثماني بنفس عصري
كفتة إزمير كفتة إزمير (İzmir Köfte) ليست مجرد طبق، بل تعبير صادق عن روح المطبخ التركي وتنوعه الثقافي. يجمع هذا…
أكمل القراءة » -
الكباب التركي.. أكلة تراثية بتنوع حديث
الكباب هو من أشهر الأكلات التركية التي تحظى بشعبية كبيرة في تركيا والعالم. يُعتبر جزءًا أساسيًا من المطبخ التركي التقليدي…
أكمل القراءة » -
عراقة المطبخ التركي بالحلويات والأطباق النباتية المتنوعة
يقدم المطبخ التركي العريق العديد من خيارات الأطباق النباتية، رغم أن أول ما يتبادر إلى الذهن عند ذكر المطبخ التركي…
أكمل القراءة » -
تركيا.. “الكبة المشوية” تزاحم “الكباب” في أضنة
تزاحم “الكبة المشوية” الكباب في أحد مطاعم مدينة أضنة جنوبي تركيا الشهيرة بمأكولاتها اللذيذة والمتنوعة. وعادة ما يتم اعداد الكبة…
أكمل القراءة » -
أثناء “الإغلاق الكامل”.. مطاعم ماردين توصل “السمبوسك” للمنازل
تعمل مطاعم، ولاية ماردين التركية (جنوب)، على تجهيز طلبيات أطباق “السمبوسك ” أحد أشهر الأكلات الرمضانية، لإيصالها إلى موائد الإفطار…
أكمل القراءة » -
“كباب الورق”.. يتربع على عرش الموائد التركية
يعد “كباب الورق” أو كما يسمى بالتركية (كاغت كبابي) من الأكلات المميزة التي تشتهر بها ولاية ملاطية التركية (وسط). وكباب…
أكمل القراءة »